Polyvalenz als Stärke

Eine breitgefächerte Kundenstruktur hat über die Jahre eine bunte Palette von Dienstleistungen hervorgebracht.

• Weinseminare/-schulungen und Unterricht im den Bereichen B2B und B2C
• Weinevents für Privatunternehmen
• Weinkarten und F&B-Konzepte für die Gastronomie
• Überarbeitung und Erstellung von Lehrmitteln für das Gastgewerbe
• Event Organisation und Koordination im Weinhandel
• Press Relations: Medienarbeit und Presseanlässe
• Kommunikationsarbeit und Marketingberatung
• Wein-Qualitätsbeurteilung für Weingüter

Flying Wineteacher

Als Flying Wineteacher „fliege“ ich zu Ihnen für einen Firmenanlass oder eine Weinschulung.

Sie stellen die Räumlichkeiten und die Infrastruktur zur Verfügung, ich kümmere mich um den Rest.

Ein paar Themenbeispiele gefällig?

Apéro Tasting – Wein Skills in Kürze
Wein mit allen Sinnen erleben
Rebsorten und ihre Charaktereigenschaften
Guter Bordeaux ist teuer – ein längst vergangener Mythos!
Wein & Essen – auf der Spur von Geschmäckern und Aromen

Sie haben sich an Zoom Meetings gewöhnt und wollen lieber eine online Weindegustation machen? Kein Problem, auch damit haben wir Erfahrung.

Kontaktieren Sie mich, ich erarbeite gerne einen Firmenevent oder Schulung ganz nach Ihren Bedürfnissen und Wünschen.

Weinkartenkonzepte und Verkaufsschulungen

Haben Sie einen Gastronomiebetrieb und Ihnen fehlt die Zeit, sich um die Weinkarte zu kümmern?

Dann lagern Sie diese Arbeit einfach an mich aus, ich unterstütze Sie gerne bei:

der Analyse und Überarbeitung der bestehenden Weinkarte
der Preis- und Sortimentsgestaltung
der Erstellung und Gestaltung einer neuen Weinkarte passend zum Restaurant/Food-Konzept
Entwicklung eines F&B-Konzeptes
Verkaufsschulung der Service-Mitarbeiter nach dem Storytelling-Prinzip

Consulting

„Eine andere Meinung ist häufig nicht die Falsche.“
— Zitat Fred Ammon

Aufgrund meiner unterschiedlichen Kompetenzen, den guten Marktkenntnissen und Verbindungen werde ich immer wieder nach einer Meinung oder Expertise gefragt:

zu Wein-Konzepten in Gastronomie oder Handel
zu Weinen: Qualität, Positionierung, Packaging usw.
zu Trends oder Marktinfos

Oder einfach für eine zündende Idee!

Press und Influencer Relations

Wenn Ihre Weine in qualifizierte Gaumen landen und Ihre Geschichten den richtigen Leuten erzählt werden, dann wird darüber gesprochen oder geschrieben.

Bei Weinen und Geschichten, die mir besonders gefallen, aktiviere ich gerne meine Kontakte zu Presseleuten, Blogger*innen oder Meinungsbildern. die ich persönlich kenne. Ich unterstütze Sie:

beim Versand und/oder Verfassen von Pressemitteilungen
beim Versand von Musterflaschen
bei der Kommunikation auf verschiedenen Sozialen

Media-Kanälen: Instagram / Facebook / Linkedin

bei der Koordination und Organisation von Presseanlässen

Partner und Referenzen

Miteinander ist besser, als wie Don Quixote allein gegen Windmühlen zu kämpfen.

Es gibt Kunden, die mehr sind als das. Mit diesen schätze ich die Zusammenarbeit und den Austausch ganz besonders. Deshalb empfehle ich sie sehr gerne weiter.

Winiconsult wine & more ->

Schon seit vielen Jahren arbeite ich mit Miriam Grischott zusammen. Ich schätze Ihre kompetente Arbeit und die Flexibilität immer auch mal wieder kurzfristig Arbeiten und Kurse zu übernehmen.

Wigl – wyss interaktiv gestaltetes lernen ->

Herzlich, engagiert und authentisch, gepaart mit einer unglaublichen Fachkompetenz. So erleben wir Miriam Grischott im Rahmen der WIGL Lehrmittelentwicklung.

New Horizon Fine Hotel Development ->

Nathalie Grisoni: Die Kooperation mit Miriam Grischott ist sehr wertvoll! Ich bin begeistert von ihrem Innovationsgeist, der mit Praxistauglichkeit Hand in Hand geht. Sie ist immer am Puls der Zeit und kennt die Trends in der Gastronomie. Ihre Passion für Wein ist inspirierend und ihre Begeisterung ansteckend. Wir können immer wieder schöne Projekte gemeinsam realisieren.

Kontaktieren Sie mich

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